MARCOS CONDE Descripción Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja. Curación seis meses. Color marfil- amarillento. Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos.
LEGUMBRES SELECTAS EL TRILLO Descripción El garbanzo castellano de Zamora es uno de los más apreciados del mundo, su sabor suave y su piel casi inapreciable hacen que sea un garbanzo muy valorado por los consumidores. Ligeramente arrugado y de color oscuro o tirando a blanco según la variedad de la semilla.
Aceite de oliva de categoría superior. Variedad manzanilla.
Elías Mora Descripción Vino elaborado exclusivamente con la variedad tinta de toro. Ha permanecido seis meses en barrica nueva.
ANDA Descripción Corazones de alcachofa extra (16-20 frutos).
SABOR DE SAYAGO Descripción Nuestro chorizo lo elaboramos con carne de nuestros cerdos que se crían en libertad en las dehesas del Parque Natural Arribes del Duero. La confección totalmente artesanal y utilizamos un aliño casero que es el que le otorga ese sabor característico.
Ocellum Durii Descripción Variedad Juan García fermentado un año en barrica de roble. Para respetar al máximo la genuidad y tipicidad del vino, éste, ha sido clarificado con clara de huevo y embotellado sin filtrar, por lo que si tuviera algún depósito en el fondo de la botella, se recomienda decantar antes de servir.
Hacienda Zorita Descripción Vino crianza envejecido 12 meses en barricas de roble fraNcés y americano. Crianza Marques de la Concordia 100% Tempranillo.