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Suavidad y pureza en un queso de oveja ecológico elaborado con leche cruda y envuelto en papel. El Queso de oveja semicurado "La Faya" nace de una explotación familiar en los Arribes. Un producto 100% natural, ecológico y sin gluten que destaca por su textura mantecosa y su sabor auténtico. Ideal para maridar con Dulce de Membrillo El Quijote.

Intensidad y tradición en un queso curado de oveja elaborado con leche pasteurizada. El Queso de oveja curado "Marcos Conde" destaca por su sabor profundo y su textura firme. Un producto 100% natural y sin gluten, perfecto para maridar con Dulce de Membrillo El Quijote y disfrutar de la esencia de los quesos de Zamora.

Sabor equilibrado y textura cremosa en un queso mezcla de vaca, oveja y cabra. El Queso mezcla semicurado "Marcos Conde" ofrece la armonía perfecta entre tres leches de calidad. Un producto 100% natural y sin gluten, con una maduración ideal para disfrutar con Dulce de Membrillo El Quijote o en tus tablas de quesos diarias.

El bocado más sabroso y tradicional, adobado con pimentón de la Vera y especias naturales. Nuestra Costilla Adobada es un viaje a los sabores de antaño. Elaborada de forma 100% artesanal, sin gluten y sin lactosa, es la pieza perfecta tanto para disfrutar frita como para dar un sabor inigualable a tus platos de cuchara.

Jugosidad máxima y adobo tradicional en una pieza que es pura esencia de pueblo. Nuestra Panceta Adobada Semicurada destaca por su equilibrio perfecto entre carne y veta. Elaborada de forma 100% artesanal, sin gluten y sin lactosa, es ideal para disfrutar a la brasa, frita hasta que esté crujiente o como base de tus mejores guisos tradicionales.

Sabor profundo y curación natural en una pieza reserva de máxima calidad. Nuestro Jamón Bodega Reserva destaca por su aroma intenso y su textura jugosa. Elaborado de forma 100% artesanal, sin gluten y sin lactosa, es el jamón perfecto para quienes buscan la autenticidad de un curado tradicional de Zamora en su mesa.

Sabor intenso, textura sedosa y la mejor genética ibérica en una pieza única. Nuestro Jamón Ibérico destaca por su aroma excepcional y su jugosidad característica. Elaborado de forma 100% artesanal, sin gluten y sin lactosa, es el embajador perfecto de la dehesa de Zamora. Elige tu formato: pieza entera, tacos o sobres loncheados.

El equilibrio perfecto entre la nobleza del cerdo ibérico y el saber hacer de nuestros antepasados.

Disfruta de un Salchichón Ibérico elaborado de forma totalmente artesanal, seleccionando las mejores magras para garantizar un sabor auténtico y una textura inmejorable. Un producto 100% sin gluten y sin lactosa, curado al aire de nuestra tierra para ofrecerte la máxima calidad natural.

La intensidad del mejor cerdo ibérico con el toque justo de pimentón de la Vera. Nuestro Chorizo Ibérico se elabora siguiendo la receta tradicional de nuestros antepasados en Zamora: magro seleccionado, pimentón de primera calidad y una curación lenta al aire. Un producto 100% sin gluten y sin lactosa, con un aroma y un sabor que te transportan directamente al pueblo.

Textura fina, sabor equilibrado y la mejor curación natural de nuestra bodega. Nuestro Lomo Embuchado destaca por su elegancia en el paladar y su aroma tradicional. Elaborado de forma 100% artesanal, sin gluten y sin lactosa, es el complemento perfecto para una dieta equilibrada sin renunciar al sabor auténtico de Zamora.

Elegancia, jugosidad y el mejor veteado ibérico en una curación de bodega única. Nuestro Lomo Ibérico destaca por su textura sedosa y su sabor profundo. Elaborado de forma 100% artesanal, sin gluten y sin lactosa, es la joya de cualquier tabla de embutidos selectos de Zamora. Disponible en pieza entera, tacos o loncheado.

La pieza más jugosa y veteada, curada lentamente para los amantes del sabor intenso y tradicional. Nuestro Cabecero de Lomo destaca por su infiltración natural de grasa, lo que le confiere una ternura superior al lomo tradicional. Elaborado de forma 100% artesana, sin gluten y sin lactosa, es el embutido perfecto para quienes buscan sabor y jugosidad en cada bocado con el auténtico sello de Zamora.