Pastas de Almendra de Almeida «Félix Villar»

Pastas de Almendra de Almeida «Félix Villar»

La sofisticación de los frutos secos en la repostería de Sayago.

Las Pastas de Almendra de Félix Villar son la versión premium de la receta clásica de Almeida. En estas piezas, la masa tradicional de manteca y harina se enriquece con la presencia de almendras seleccionadas, aportando un matiz de sabor tostado y una textura extra crujiente que eleva el bocado a otro nivel.

Elaboradas en el obrador artesano de Almeida de Sayago, cada pasta se trabaja con el cuidado de quien conoce los tiempos exactos del horno. La almendra no solo corona la pasta, sino que su esencia se integra durante el horneado, haciendo que el aroma sea mucho más intenso y persistente. Es una pasta elegante, de mordida firme pero que se desmorona con delicadeza en el paladar, dejando ese gusto característico del fruto seco de calidad que tanto nos gusta en nuestra tierra.

Maridaje Sabor de Sayago: Estas pastas exigen un café con personalidad que esté a la altura del sabor de la almendra. Te recomendamos disfrutarlas con nuestro Café Arábica Selección Sabor de Sayago. Las notas afrutadas y la acidez equilibrada de nuestro café resaltan el dulzor natural del fruto seco sin enmascararlo. Es el capricho perfecto para una pausa a media mañana o para poner el broche de oro a una comida especial.

Ficha técnica:

• Origen: Almeida de Sayago, Zamora.

• Marca: Félix Villar.

• Ingrediente estrella: Almendra seleccionada.

• Elaboración: Artesanal, sin conservantes ni colorantes.

• Textura: Crujiente con el toque untuoso de la almendra.