Vino Tinto Sin Blanca Ecológico (D.O. Arribes) - El Hato y El Garabato

Vino Tinto Sin Blanca Ecológico (D.O. Arribes)

Déjate seducir por «Sin Blanca», un vino que nace de la pasión y la honestidad en el corazón de la D.O. Arribes. Elaborado por la bodega El Hato y El Garabato, este tinto ecológico es un tesoro líquido procedente de viñas viejas de más de 80 años. Con un coupage único de variedades autóctonas y una crianza de seis meses en roble francés, Sin Blanca es un vino fresco, complejo y peligrosamente fácil de beber, de los que invitan a conversación y disfrute.

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Categorías: VinosEtiquetas: D.O. Arribes

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Descripción del Producto

Vino Tinto Sin Blanca Ecológico (D.O. Arribes) – El Hato y El Garabato

Déjate seducir por «Sin Blanca», un vino que nace de la pasión y la honestidad en el corazón de la D.O. Arribes. Elaborado por la bodega El Hato y El Garabato, este tinto ecológico es un tesoro líquido procedente de viñas viejas de más de 80 años. Con un coupage único de variedades autóctonas y una crianza de seis meses en roble francés, Sin Blanca es un vino fresco, complejo y peligrosamente fácil de beber, de los que invitan a conversación y disfrute.

Características Principales

Viñedos Viejos (+80 años) y Ecológicos: Uvas de viñas centenarias, gestionadas de forma ecológica, que ofrecen una concentración y una pureza extraordinarias.
Mosaico de Variedades Autóctonas: Un field blend (mezcla de campo) donde domina la Juan García (85%) junto a joyas «raras» como Bruñal, Bastardo y Rufete, aportando una complejidad única.
Crianza de 6 Meses en Roble Francés: Un paso sutil por barricas francesas que afina el vino, aportándole elegancia y complejidad sin enmascarar su carácter frutal y mineral.
Denominación de Origen Arribes: La expresión más pura de un terroir singular, con suelos de granito y pizarra que confieren al vino su distintivo toque mineral.
Un Vino Fresco, Elegante y Complejo: Rompe con los esquemas de los vinos potentes para ofrecer un perfil atlántico, de trago largo y muy gastronómico.

Nota de Cata

Vista: Color rojo cereza de capa media, limpio y brillante.
Nariz: De gran finura y complejidad. Destaca por sus aromas a fruta roja fresca (frambuesas, granada), notas de hierbas aromáticas (tomillo, romero) y un elegante toque especiado. El fondo es marcadamente mineral, con recuerdos a tierra mojada y piedra de granito.
Boca: Es un vino fresco, vibrante y muy elegante. Tiene una acidez muy bien integrada que le da nervio y un paso por boca fluido y sedoso. Es un vino para disfrutar, de los que una copa te invita a la siguiente y a la siguiente.

Un Vino Increíblemente Versátil

Su frescura y elegancia lo convierten en un compañero ideal para una gran variedad de platos.

Carnes Blancas y Aves: Perfecto con pollo asado, pularda o conejo al ajillo.
Pastas y Risottos: Ideal para acompañar platos de pasta con salsas de verduras o risottos de setas.
Pescados Grasos: Atrévete a probarlo con un atún a la plancha, un bacalao o un salmón al horno.
Cocina Internacional: Magnífico con platos de cocina asiática o peruana.

El Hato y El Garabato: Vinos Honestos de Arribes

El Hato y El Garabato es el proyecto personal de Liliana y José Manuel, una pareja que lo dejó todo por una pasión: elaborar vinos únicos y honestos en los Arribes del Duero. Su filosofía se basa en la recuperación de viñedos viejos y variedades autóctonas, trabajando siempre de forma ecológica para crear vinos que sean un fiel reflejo de su paisaje y de las personas que lo habitan.

Ficha Técnica