Vino Tinto La Setera Crianza (D.O. Arribes) – Producción Limitada

Vino Tinto La Setera Crianza (D.O. Arribes) – Producción Limitada

Descubre una auténtica joya enológica de la D.O. Arribes: el Tinto Crianza de Bodega La Setera. Un vino de autor, con una producción limitada a solo 2.023 botellas, elaborado 100% con la uva autóctona Juan García procedente de viñas viejas. Tras un año de maduración en roble francés, este vino sin filtrar es la expresión más pura y mineral de un terroir único: Fornillos de Fermoselle (Zamora).

Características Principales

• Producción Exclusiva y Limitada: Solo 2.023 botellas elaboradas, lo que convierte a cada una en una pieza única y de colección.
• 100% Juan García de Viñas Viejas: Uvas de viñedos antiguos que aportan una concentración, complejidad y profundidad de sabor extraordinarias.
• Crianza de 12 Meses en Roble Francés: Un envejecimiento en barricas de roble francés que le confiere elegancia, notas especiadas y una estructura pulida.
• Elaboración Artesanal y sin Filtrar: Embotellado sin filtrar para preservar toda su esencia, textura y carácter. Se recomienda decantar para apreciar su máxima expresión.
• Denominación de Origen Arribes: Captura la esencia mineral de los suelos pizarrosos y el paisaje heroico del Parque Natural de los Arribes del Duero.

Nota de Cata

• Vista: De capa media-alta, presenta un atractivo color cereza intenso con ribetes morados. Su lágrima, amplia y persistente, nos habla de su gran estructura.
• Nariz: Muy complejo y expresivo. Se mezclan a la perfección los aromas a frutas silvestres de sotobosque (moras, arándanos) con notas minerales muy marcadas que recuerdan a la pizarra mojada, características del terroir de Arribes.
• Boca: Es un vino largo, amplio y con mucha carga frutal. Tiene una gran estructura tánica, pero con una acidez bien ajustada que le aporta frescura. Su final es muy persistente, dejando un prolongado y agradable recuerdo a fruta madura y minerales.

Un Vino para Platos con Personalidad

Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar platos sabrosos y contundentes.

• Carnes Rojas y de Caza: Perfecto con carnes a la brasa, estofados de caza mayor o un buen chuletón.
• Quesos Curados: Magnífico con quesos de oveja de larga curación de la misma región.
• Guisos Tradicionales: Ideal para acompañar asados de cordero o guisos potentes con legumbres.

Bodega La Setera: Pasión Artesanal en Fornillos

La bodega familiar La Setera se inauguró en 2003 en Fornillos de Fermoselle (Zamora), construida por sus propios fundadores con una filosofía clara: producciones limitadas y un carácter puramente artesanal. Adscritos a la Denominación de Origen Arribes, su trabajo se centra en expresar la máxima calidad y la singularidad de las variedades autóctonas y el paisaje extremo que los rodea.

Ficha Técnica

• Producto: Vino Tinto Crianza
• Marca: La Setera
• Denominación de Origen: D.O. Arribes
• Uva: 100% Juan García (de viñas viejas).
• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.
• Elaboración: Sin filtrar.
• Producción: 2.023 botellas.
• Origen: Fornillos de Fermoselle (Zamora), España.
• Formato: Botella de 75 cl.
• Graduación Alcohólica: 15% Vol.