Vino Tinto Abadengo Crianza (D.O. Arribes)

Vino Tinto Abadengo Crianza (D.O. Arribes) – Bodega Ribera de Pelazas

Descubre la expresión más compleja y elegante de la D.O. Arribes con Abadengo Crianza. Un vino tinto excepcional, elaborado 100% con la uva autóctona Juan García procedente de viñedos de más de 60 años. Tras una meticulosa elaboración artesanal y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, este vino se revela como la joya de la bodega Ribera de Pelazas, un tinto sedoso, estructurado y lleno de matices.

Características Principales

• 100% Uva Juan García de Viñas Viejas: Uvas seleccionadas a mano de cepas viejas de muy baja producción, lo que garantiza una fruta de máxima concentración, complejidad y calidad.
• Crianza de 12 Meses en Roble Francés: Un año de envejecimiento en barricas de roble francés que le aporta estructura, elegancia y notas especiadas, puliendo sus taninos a la perfección.
• Denominación de Origen Arribes: Captura la esencia de un terroir único, con viñedos en Pereña de la Ribera (Salamanca), en el corazón del Parque Natural.

• Elaboración Artesanal y Meticulosa: Macerado en depósitos troncocónicos y fermentación maloláctica para conseguir un vino más redondo, suave y con mayor volumen en boca.

• Un Vino Estructurado y Elegante: Perfecto para quienes buscan un tinto gastronómico, con cuerpo, equilibrio y un largo potencial de guarda.

Nota de Cata

• Vista: Limpio y brillante, de un atractivo e intenso color rojo cereza, con un ribete granate que denota su noble evolución en barrica.

• Nariz: De gran complejidad aromática. Se ensamblan a la perfección los aromas a fruta roja y negra madura (mora, frambuesa, grosella) con las notas especiadas y tostadas de la madera de roble francés (vainilla, clavo, cacao) y un elegante fondo a frutos secos.

• Boca: Es sabroso, estructurado y con una entrada sedosa. Los taninos son maduros y pulidos, llenando el paladar con elegancia. Un vino con un magnífico equilibrio, un final muy largo y un postgusto persistente que nos devuelve los recuerdos a fruta y especias.

Un Vino para las Mejores Ocasiones

Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar platos elaborados. Sírvelo a una temperatura de entre 16º y 18º C.

• Carnes Rojas y de Caza: Perfecto con un solomillo, un chuletón a la brasa, asados de cordero o platos de caza mayor.

• Quesos Curados: Magnífico con quesos de oveja de larga curación.

• Guisos Potentes: Ideal para acompañar estofados complejos, rabo de toro o carrilleras.

Ribera de Pelazas: La Misión de Dignificar la Juan García

Fundada en 1998 y ‘refundada’ en 2002 con una visión clara, Ribera de Pelazas nació en Pereña de la Ribera con una misión: dignificar la uva histórica de la comarca, la Juan García. Con un enólogo experimentado, los medios técnicos adecuados y una apuesta decidida por el roble francés, la bodega elabora vinos que son el reflejo honesto y de alta calidad de un paisaje y una variedad únicos.

Ficha Técnica

• Producto: Vino Tinto Crianza

• Marca: Ribera de Pelazas

• Vino: Abadengo

• Denominación de Origen: D.O. Arribes

• Uva: 100% Juan García (de viñas de más de 60 años).

• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.

• Origen: Pereña de la Ribera (Salamanca), España.

• Formato: Botella de 75 cl.

• Graduación Alcohólica: 14% Vol.