Vino Blanco Pirita (D.O. Arribes)

Descubre Pirita, un vino blanco que es pura mineralidad y el reflejo líquido de un paisaje extremo. Elaborado por Charlotte Allen, «Carlota la francesa», en el corazón de la D.O. Arribes, este vino es un tesoro nacido de cepas viejas de Malvasía y otras variedades autóctonas plantadas sobre suelos de granito. Un blanco de Fermoselle (Zamora) fresco, complejo y con un final larguísimo que te enamorará.

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Categorías: VinosEtiquetas: D.O. Arribes

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Descripción del Producto

Vino Blanco Pirita (D.O. Arribes) – Bodega Charlotte Allen

Descubre Pirita, un vino blanco que es pura mineralidad y el reflejo líquido de un paisaje extremo. Elaborado por Charlotte Allen, «Carlota la francesa», en el corazón de la D.O. Arribes, este vino es un tesoro nacido de cepas viejas de Malvasía y otras variedades autóctonas plantadas sobre suelos de granito. Un blanco de Fermoselle (Zamora) fresco, complejo y con un final larguísimo que te enamorará.

Características Principales

Pura Mineralidad de los Arribes: Su nombre, Pirita, evoca la tierra granítica de la que nace, confiriéndole un carácter mineral, salino y único que lo distingue.
Cepas Viejas Autóctonas: Un coupage (mezcla) de Malvasía y otras variedades locales procedentes de viñedos viejos de muy baja producción, lo que garantiza una uva de máxima concentración y calidad.
Denominación de Origen Arribes: La expresión de un terroir heroico, con viñedos en las laderas del Parque Natural de los Arribes del Duero.
Elaboración Ecológica y Artesanal: Un vino de autora, creado con la mínima intervención para respetar la pureza de la fruta y la expresión del viñedo.
Un Vino Fresco, Largo y Complejo: Perfecto para quienes buscan un vino blanco gastronómico, con buena acidez, estructura y un final persistente.

Nota de Cata

Vista: Atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y muy brillante.
Nariz: De gran complejidad y elegancia. Destacan los aromas a fruta de hueso (albaricoque, melocotón) y flores blancas, sobre un intenso fondo mineral que recuerda a la piedra mojada.
Boca: Es un vino con una entrada vibrante, una acidez refrescante y mucho volumen. Es untuoso, salino y muy largo, con un postgusto mineral y frutal que perdura en el paladar.

Un Vino Gastronómico por Excelencia

Su estructura y mineralidad lo hacen el compañero ideal para una gran variedad de platos. Sírvelo a una temperatura de entre 8º y 10º C.

Pescados y Mariscos: Perfecto con pescados grasos al horno, mariscos a la plancha o arroces de pescado.
Carnes Blancas: Ideal para acompañar pollo asado, pavo o conejo al ajillo.
Cocina Asiática y Especiada: Su frescura contrarresta muy bien el picante de platos asiáticos o mexicanos.
Quesos: Magnífico con quesos de cabra y quesos cremosos.

El Proyecto de «Carlota la Francesa» en Fermoselle

Charlotte Allen, «Carlota la francesa», es el alma de este proyecto. Tras viajar por todo el mundo, encontró su hogar en Fermoselle de Sayago (Zamora), en el corazón de los Arribes. Con una enorme pasión, trabajo y sacrificio, ha creado su propio vino ecológico, un reflejo de su personalidad y de la tierra que la acogió. Pirita es el resultado de ese sueño: un vino honesto, puro y con el carácter inconfundible de los Arribes sayagueses.

Ficha Técnica