LA FAYA Descripción Queso artesano de leche producida por ovejas de raza churra. Procedente de agricultura ecológica. Curación entre dos y tres meses.
SABOR DE SAYAGO Descripción El chorizo lo elaboramos con carne magra de nuestros cerdos ibéricos que se crían en libertad en las dehesas del Parque Natural Arribes del Duero. Confección totalmente artesanal, utilizamos un aliño casero que es el que le otorga ese sabor característico. Comprálo ya loncheado para una mayor facilidad de consumo.
Matsu Descripción Selección de viñedos centenarios con una producción extremadamente limitada, cultivados de manera natural y siguiendo las técnicas de la biodinámica. Madurado 14 meses en bodega y afinado posterior en botella. Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
HACIENDA ZORITA Descripción Elaborado con leche pasteurizada y con la costumbre culinaria de respeto al medio ambiente, este queso es único en su sabor como alimento natural. Limpio, equilibrado, intenso y con un dulce aroma a cereales que se funden en el paladar.
HACIENDA ZORITA Descripción Curación de nueve meses y madurado con cuidado, como una antigua tradición gastronómica. Premiado con la medalla de Oro en los “World Cheese Awards" (2012 y 2015) y dos “Cincho de Oro” (2008 y 2010), este queso representa nuestra creencia en que la comida natural sabe mejor.
HACIENDA ZORITA Descripción Curación de nueve meses y madurado con cuidado, como una antigua tradición gastronómica. Premiado con la medalla de Oro en los “World Cheese Awards" (2012 y 2015) y dos “Cincho de Oro” (2008 y 2010), este queso representa nuestra creencia en que la comida natural sabe mejor.
FARIZA Descripción Exquisito queso curado de oveja zamorano D.O., elaborado con leche de oveja churra proveniente de ganadería ecológica.
DULCES EL CASTILLO FARIZA Descripción Pastas elaboradas a partir de harina de trigo, vino blanco, aceite de oliva virgen, grasa de cerdo ibérico, naranja, canela, aguardiente, sal y azúcar.