Queso de Oveja «Fariza»

Queso de Oveja «Fariza»

El Queso de Oveja Fariza es el resultado de un compromiso inquebrantable con la naturaleza y la tradición de los Arribes del Duero. Elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja, este queso nace de una explotación ganadera propia, donde el bienestar animal y el pastoreo en libertad marcan la diferencia en la calidad del producto final. Al ser fruto de la agricultura ecológica, garantizamos un queso libre de residuos químicos, con un sabor auténtico que refleja la biodiversidad de nuestras tierras.

Detrás de cada pieza hay una explotación familiar que cuida con mimo cada paso del proceso, desde el ordeño hasta la maduración en cámara. Su pasta es compacta, con un aroma a campo y un sabor profundo que evoluciona en el paladar. En Sabor de Sayago te recomendamos maridarlo con nuestro Dulce de Membrillo El Quijote para disfrutar de un contraste clásico, o con el toque exclusivo del Dulce de Café Fariza de la misma zona. Para un picoteo gourmet, acompáñalo con unos espárragos blancos o el toque vibrante de unas piparras en vinagre. Es el compañero ideal de un vino tinto de Toro y, por supuesto, de nuestro Café Montenegro.

• Leche Cruda y Ecológica: Sabor puro y respetuoso con el medio ambiente.

• Ganadería Propia: Control total de la calidad desde el origen de la leche.

• Tradición Familiar: Queso artesano elaborado con pasión en Fariza de Sayago.

• 100% Natural: Sin gluten y sin aditivos, ideal para paladares exigentes.