Queso de Mezcla Semicurado Marcos Conde

Queso de Mezcla Semicurado Marcos Conde

Descubre la cremosidad y el sabor equilibrado del Queso de Mezcla Semicurado de Marcos Conde, un clásico imprescindible de Zamora. Elaborado en Villalonso por maestros queseros desde 1940, esta pieza entera es el resultado de una sabia combinación de leches pasteurizadas de vaca, oveja y cabra. Un queso suave, versátil y delicioso, perfecto para disfrutar en familia y en cualquier ocasión.

Características Principales

• Sabor Suave y Equilibrado: La mezcla de leches de vaca (mín. 50%), oveja (mín. 25%) y cabra (mín. 10%) le confiere un sabor fino y delicado, sin estridencias, ideal para todos los paladares.
• Textura Muy Cremosa: Su maduración semicurada le otorga una textura mantecosa que se funde agradablemente en la boca.
• Aroma a Mantequilla y Leche Fresca: Presenta un color blanco marfil y un olor muy agradable, con notas que evolucionan a mantequilla y nata, testimonio de la calidad de la leche.
• Formato Entero Familiar: Una pieza de 3,1 kg (aprox.), perfecta para familias, eventos, o para los verdaderos amantes del queso que quieren disfrutarlo durante semanas.
• Tradición Quesera desde 1940: La garantía de Queserías de Zamora (Marcos Conde), una de las marcas más importantes y con más historia de la región.

Suavidad y Equilibrio en Cada Bocado

El queso de mezcla semicurado de Marcos Conde es un placer para los sentidos.

• Vista: Color uniforme blanco marfil, limpio y sin ojos.
• Olfato: Aromas lácticos muy agradables, con recuerdos a leche fresca y un fondo a mantequilla madurada.
• Gusto: En boca es suave, con una acidez muy ligera y un dulzor elegante. El sabor es equilibrado, donde ninguna leche predomina sobre las otras, creando una armonía perfecta. Persistencia media.

Su suavidad y cremosidad lo convierten en un comodín en tu cocina:

• Para el día a día: Perfecto para bocadillos, sándwiches o para disfrutar de un trozo a media mañana.
• En Tablas de Queso: Es la opción ideal para iniciar una tabla de quesos, antes de pasar a sabores más intensos.
• Para Cocinar: Ralla estupendamente y funde muy bien, ideal para gratinados, salsas o para enriquecer tus platos de pasta.

Marcos Conde: Maestros Queseros desde 1940

La historia de Queserías de Zamora, fundada por D. Antonino Marcos Conde, comienza en 1940 en Villalonso (Zamora) como un modesto negocio artesanal. Hoy, tras décadas de dedicación, se ha consolidado como una de las empresas queseras más importantes de Castilla y León, combinando la sabiduría tradicional con las técnicas modernas para ofrecer quesos de una calidad excepcional.

• Producto: Queso de Mezcla Semicurado
• Marca: Marcos Conde
• Origen: Villalonso (Zamora), España.
• Tipo de Leche: Pasteurizada de Vaca (mín. 50%), Oveja (mín. 25%) y Cabra (mín. 10%).
• Curación: Semicurado.
• Ingredientes: Leche pasterizada de vaca, oveja y cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservador E-1105 (derivado de huevo).
• Alérgenos: Contiene Lactosa y Huevo.
• Formato: Pieza entera, Media Pieza y cuarto pieza
• Peso Neto: 3,1 kg, 1,6 Kg y 800g (aproximadamente).