Queso de cabra «La Retama»

Queso de cabra «La Retama»

El Queso de cabra «La Retama» es una pieza que destaca por su equilibrio y su cuidada elaboración artesanal. Elaborado con leche pasteurizada de cabra, este queso ofrece una textura tierna y un sabor suave pero con carácter, ideal para quienes buscan la esencia del queso de cabra con una seguridad alimentaria total. Lo que realmente lo hace especial es su corteza curada al pimentón, que no solo le otorga un color rojizo vibrante y elegante, sino que añade matices ahumados muy sutiles que realzan cada bocado.

Es un producto 100% natural y sin gluten, perfecto para presentar en una tabla de quesos donde se busque sorprender visualmente. En Sabor de Sayago te sugerimos degustarlo a temperatura ambiente para que su pasta sea más fundente. Su maridaje es ideal con el Dulce de Membrillo El Quijote o un chorrito de Miel Pura El Bosque de Helí, ya que el dulce potencia el toque del pimentón. Si buscas un aperitivo completo, acompáñalo con unos espárragos blancos o el contraste ácido de unas piparras en vinagre. Disfrútalo con un vino blanco fresco o un tinto joven de nuestra zona y termina la experiencia con un Café Montenegro.

• Leche Pasteurizada de Cabra: Sabor equilibrado, fresco y con máxima garantía de calidad.

• Corteza al Pimentón: Acabado artesanal que aporta un aroma ahumado y una estética única.

• 100% Natural: Elaboración artesana sin gluten ni conservantes innecesarios.

• Textura Tierna: Una pasta agradable al paladar que funde suavemente.