Paleta Ibérica «Sabor de Sayago»
Intensidad, jugosidad y el aroma inconfundible de la mejor dehesa ibérica. Nuestra Paleta Ibérica destaca por su veteado brillante y su sabor profundo. Elaborada de forma 100% artesanal, sin gluten y sin lactosa, es la pieza ideal para quienes buscan la esencia del ibérico de Zamora en formatos versátiles: pieza entera.
84,90 €
Descripción del Producto
Paleta Ibérica de Bodera – Curación Natural en Sayago (Zamora)
La Paleta Ibérica de Sabor de Sayago es la elección predilecta de los paladares que buscan intensidad y una textura inigualable. Procedente de las patas delanteras de cerdos ibéricos seleccionados, esta pieza destaca por su excepcional infiltración de grasa veteada, lo que le confiere una jugosidad superior y un brillo característico al corte. Su curación lenta en nuestras bodegas de Zamora, bajo un control artesano constante, permite que los aromas se concentren, ofreciendo un sabor persistente con matices dulces y tostados.
Es un producto 100% natural, sin gluten y sin lactosa, elaborado siguiendo los métodos tradicionales de salazón y maduración al aire de nuestra tierra. Al ser una pieza más compacta que el jamón, su curación es más homogénea, logrando un equilibrio perfecto en cada loncha. Ya sea que prefieras la pieza entera, estarás disfrutando de la máxima calidad ibérica de Sabor de Sayago, libre de alérgenos y llena de tradición.
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Sabor Concentrado: Mayor intensidad aromática gracias a su curación artesana.
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Textura Melosa: Grasa infiltrada de alta calidad que se funde en la boca.
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100% Saludable: Elaboración limpia, sin gluten, sin lactosa y sin aditivos.
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Formatos Disponibles: Pieza entera.
Información Adicional
| Peso | 4,5 kg |
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