Queso de oveja curado «Sabor de Sayago»

Queso de oveja curado «Sabor de Sayago»

El Queso de oveja curado «Sabor de Sayago» es el orgullo de nuestra casa y la máxima expresión de la tradición zamorana. Elaborado de forma 100% artesana, este queso utiliza exclusivamente leche cruda de oveja, lo que permite conservar todos los fermentos naturales y la esencia del pastoreo de nuestra comarca. Tras una maduración lenta y controlada, el resultado es un queso de sabor muy intenso, persistente y con esos matices picantes tan valorados por los paladares más exigentes.

Su pasta es firme y presenta los pequeños «ojos» característicos de una curación natural y auténtica. Al ser un producto 100% natural y sin gluten, garantizamos que cada cuña sea una experiencia pura y sin aditivos. En Sabor de Sayago, nuestra recomendación personal es degustarlo con calma, permitiendo que se atempere antes de servir. Es el compañero inseparable de nuestro Dulce de Membrillo El Quijote para un contraste sublime, o con la densidad de la Miel Pura El Bosque de Helí. Para los que buscan un aperitivo potente, acompáñalo con unas piparras en vinagre o espárragos blancos. Marida de forma excepcional con un vino tinto reserva de la D.O. Toro o Arribes y, como no podía ser de otra forma, finaliza con el aroma de nuestro Café Montenegro.

• Leche Cruda de Oveja: Sabor auténtico, salvaje y lleno de matices tradicionales.

• Sabor Muy Intenso: Especial para amantes del queso con carácter y larga persistencia.

• Elaboración Artesana: Hecho a mano, respetando los tiempos de maduración natural.

• Identidad Sayaguesa: El sabor de nuestra tierra seleccionado bajo nuestra propia marca.