Vino Tinto El Pícaro de Matsu (D.O. Toro)

Descubre a El Pícaro, el vino más joven, audaz y descarado de la aclamada trilogía de Matsu. Un tinto 100% Tinta de Toro de la D.O. Toro que rompe moldes. Elaborado bajo los principios de la agricultura biodinámica a partir de viñedos centenarios, El Pícaro es una explosión de fruta fresca y potencia, un vino que expresa la fuerza de la juventud sin artificios ni maquillaje.

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Categorías: VinosEtiquetas: DOToro

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Descripción del Producto

Vino Tinto El Pícaro de Matsu (D.O. Toro)

Descubre a El Pícaro, el vino más joven, audaz y descarado de la aclamada trilogía de Matsu. Un tinto 100% Tinta de Toro de la D.O. Toro que rompe moldes. Elaborado bajo los principios de la agricultura biodinámica a partir de viñedos centenarios, El Pícaro es una explosión de fruta fresca y potencia, un vino que expresa la fuerza de la juventud sin artificios ni maquillaje.

Características Principales

100% Tinta de Toro de Viñedos Centenarios: Uvas de una calidad excepcional, procedentes de viñas de entre 90 y 100 años con una producción bajísima, lo que garantiza una máxima concentración de sabor y aromas.
Cultivo Ecológico y Biodinámico: Un profundo respeto por la naturaleza y el viñedo, sin uso de herbicidas ni pesticidas, buscando la expresión más pura del terroir de Toro.
Mínima Intervención en Bodega: Elaborado sin filtrados ni clarificados agresivos para preservar todo su carácter, su intenso color y su textura natural.
El Rostro más Joven de Matsu: Representa la primera generación de la saga de viticultores, un vino lleno de energía, frescura y vigor.
Denominación de Origen Toro: La garantía de un vino con la potencia y la personalidad de una de las regiones vinícolas más singulares de España.

Nota de Cata

Vista: Profundo color amoratado de gran capa, con ribetes violáceos que reflejan su exultante juventud y limpian la copa.
Nariz: De gran intensidad aromática, está dominado por una explosión de frutas negras frescas como moras y arándanos, acompañadas de notas de fruta roja y un fondo mineral muy característico que le aporta complejidad.
Boca: Es potente y con cuerpo, pero sorprendentemente fresco y fácil de beber. Las sensaciones afrutadas llenan el paladar, dejando un final goloso, carnoso y muy agradable, fruto de la perfecta madurez de la uva.

Un Vino Versátil y Gastronómico

Su carácter frutal y potente lo hace muy versátil. Es el compañero perfecto para:

Tapas y aperitivos: Ideal con quesos semicurados, jamón y embutidos.
Carnes a la parrilla: Magnífico con hamburguesas gourmet, costillas de cerdo o cualquier carne a la brasa.
Platos de pasta y arroces: Acompaña a la perfección platos con salsas de carne o un buen risotto de setas.

Matsu: El Rostro del Vino de Toro

«Matsu», que en japonés significa «esperar», es la filosofía de este proyecto: un homenaje a las generaciones de viticultores que han trabajado la tierra con esfuerzo y sabiduría. Convencido por este profundo respeto a la naturaleza, Raúl Acha (Vintae) seleccionó estas auténticas joyas de viñedos viejos para crear una trilogía de vinos (El Pícaro, El Recio, El Viejo) que son el rostro y el alma de la D.O. Toro.