Queso de Cabra Artesano de los Arribes – La Setera

Queso de Cabra Artesano de los Arribes – La Setera (1kg)

Descubre el sabor salvaje y auténtico del Parque Natural de los Arribes del Duero en cada bocado de nuestro Queso de Cabra Artesano «La Setera». Un queso único, elaborado en Fornillos de Fermoselle (Zamora) con leche pura de cabras castellanas que pastan en libertad por las agrestes laderas del cañón. Un producto hecho a mano, con paciencia y más de 20 años de maestría quesera.

Características Principales

• Sabor Intenso y Lleno de Carácter: El sabor inconfundible de la leche pura de cabra, con notas herbáceas y un punto de acidez muy agradable que refleja los pastos de los Arribes.
• 100% Artesanal y Hecho a Mano: Trabajado manualmente, utilizando cuajo natural y siguiendo los métodos tradicionales para lograr una calidad y una textura excepcionales.
• Leche de Cabras en Libertad: Nuestros rebaños de cabras de raza castellana pastan libremente, lo que se traduce en una leche más rica en matices y un queso mucho más sabroso.
• Origen Parque Natural Arribes del Duero: Un queso que captura la esencia de la flora silvestre y la pureza de un entorno natural único.
• Naturalmente Sin Gluten: Una opción perfecta para todos, elaborada con ingredientes simples y de la más alta calidad.

Sabor y Textura

El queso de «La Setera» es un queso de pasta prensada, firme y compacta, pero que se torna cremoso en el paladar. Su color es blanco puro y su aroma evoca a hierbas aromáticas y a la leche fresca de cabra. En boca, es elegante y persistente, con el punto justo de sal y un retrogusto caprino característico que enamora a los amantes del buen queso.

El Protagonista de tu Tabla de Quesos

• Solo o con pan: Es como mejor se aprecian sus matices.
• En una tabla de quesos: Es la estrella indiscutible. Acompáñalo con mermelada de pimientos, higos frescos o un chorrito de miel para crear contrastes.
• En ensaladas: Cortado en dados o lascas, aporta un contrapunto de sabor increíble a ensaladas con hojas verdes y frutos secos.
• Gratinado: Funde maravillosamente sobre tostas con verduras asadas o en platos de pasta.

Quesería La Setera: Pasión por lo Artesano

Desde hace más de veinte años, en Quesería La Setera, en Fornillos de Fermoselle, nos dedicamos a una única pasión: crear un queso de cabra totalmente artesanal que refleje el sabor de nuestra tierra. Utilizamos cuajo natural, trabajamos la cuajada a mano y maduramos cada pieza sin prisa, garantizando un producto auténtico y de una calidad insuperable.

• Producto: Queso de Cabra Artesano Madurado
• Marca: La Setera
• Origen: Fornillos de Fermoselle (Zamora), Arribes del Duero, España.
• Tipo de Leche: Pasteurizada de cabra de raza castellana.
• Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo animal y fermentos lácticos.
• Alérgenos: Contiene Lactosa.
• Información Adicional: SIN GLUTEN.
• Formato: Pieza entera.
• Peso Neto: 1 kg (aproximadamente).