Jamón de Cebo de Campo Ibérico (Pieza Entera)

Jamón de Cebo de Campo Ibérico (Pieza Entera) – Sabor de Sayago

Conviértete en el anfitrión perfecto y disfruta del ritual de cortar tu propio Jamón de Cebo de Campo Ibérico «Sabor de Sayago». Te presentamos una pieza entera espectacular, procedente de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas de la Comarca de Sayago (Zamora). Calidad, tradición y el sabor inconfundible de un jamón curado con la paciencia y el esmero de nuestros abuelos.

Características Principales

• Pieza Entera (8.5 kg aprox.): La experiencia completa del jamón. Ideal para celebraciones, eventos familiares o para disfrutar loncha a loncha durante semanas, apreciando la evolución de su sabor.
• Calidad Cebo de Campo Ibérico: Certifica que nuestros cerdos se crían en extensivo, campando a sus anchas por la dehesa y alimentándose de cereales y pastos naturales.
• Criado en Libertad en los Arribes del Duero: Un entorno natural privilegiado que se traduce en una carne más sabrosa y una infiltración de grasa ideal y saludable.
• Curación Lenta y Natural: Más de 24 meses de curación en nuestras bodegas naturales de Sayago, donde el tiempo y el microclima único de la zona hacen su magia.
• Sabor Suave y Lleno de Matices: Notas dulces procedentes de su alimentación con los mejores cereales y leguminosas, y un aroma agradable que evoca la dehesa.

Calidad Cebo de Campo: Cerdos Libres, Sabor Superior

Nuestro jamón proviene de cerdos ibéricos que han vivido en libertad en las dehesas del Parque Natural de los Arribes del Duero. A diferencia de los cerdos de cebo (criados en granjas), los de «Cebo de Campo» se ejercitan y complementan su dieta de cereales de alta calidad con los pastos y frutos que encuentran en la naturaleza. Este estilo de vida se traduce en una carne más saludable, firme y con una grasa infiltrada perfectamente equilibrada y llena de matices.

Una Experiencia para Disfrutar

Tener una pieza entera es un placer. Disfruta de las diferentes partes del jamón: la «maza» (la zona más ancha y jugosa), la «contramaza» y la «babilla» (más curada y con un sabor más intenso). Y no olvides aprovechar el hueso para dar un sabor increíble a tus caldos y guisos.

Sabor de Sayago: Pasión por la Calidad Genuina

«Sabor de Sayago» es nuestro proyecto personal. Llevamos más de diez años recorriendo la comarca para seleccionar y elaborar los mejores productos artesanos. Seguimos las técnicas que nos enseñaron nuestros abuelos, combinando la tradición y el respeto por la materia prima con un afán constante por mejorar y ofrecerte el producto más genuino posible.

• Producto: Jamón de Cebo de Campo Ibérico
• Marca: Sabor de Sayago
• Origen: Comarca de Sayago (Zamora), Parque Natural Arribes del Duero, España.
• Curación: Mínimo 24 meses.
• Ingredientes: Jamón de cebo de campo ibérico y sal.
• Alérgenos: No contiene.
• Formato: Pieza entera con hueso.
• Peso Neto: 8.5 kg (aproximadamente).