MARCOS CONDE Descripción Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja. Curación seis meses. Color marfil- amarillento. Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos.
La Setera Descripción Variedad Juan García. Fermentado en acero inoxidable hasta 30º C, con abundantes remontados y balbuceos. Descube en frío tras una prolongada maceración con sus hollejos. Después se realiza la fermentación maloláctica de afinado, y se clarifica y estabiliza con frío invernal y clara de huevo.
MARCOS CONDE Descripcion Queso de mezcla semisuave madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra. Muy cremoso. Color blanco marfil. Olor muy agradable con aroma que evoluciona a mantequilla. Sabor fino y suave.
DULCES EL CASTILLO FARIZA Descripción Roscas elaboradas a partir de harina de trigo, vino blanco, aceite de oliva virgen, grasa de cerdo ibérico, anís canela, sal y azúcar.
Hacienda Zorita - Marqués de la concordia Descripción Vino verdejo amarillo pajizo con ribetes verdosos aroma intenso y delicado donde se conjugan las frutas blancas con recuerdo herbáceos y anisados. Redondo en boca, suave y untuoso, con un agradable amargo al final que le aporta gran persistencia.
Ocellum Durii Descripción Variedad Juan García fermentado un año en barrica de roble. Para respetar al máximo la genuidad y tipicidad del vino, éste, ha sido clarificado con clara de huevo y embotellado sin filtrar, por lo que si tuviera algún depósito en el fondo de la botella, se recomienda decantar antes de servir.
SABOR DE SAYAGO Descripción Salchichón elaborado con carne magra de nuestros cerdos ibéricos que se crían en libertad en las dehesas del Parque Natural Arribes del Duero. Confección totalmente artesanal, utilizamos un aliño casero que es el que le otorga ese sabor característico. Comprálo ya loncheado para una mayor facilidad de consumo.
SABOR DE SAYAGO Descripción El lomo embuchado como lo preparaba tu abuela: adobo con Pimentón con D.O. de la Vera, sal, ajo, y orégano. Después lo curamos durante dos meses para que no pierda ese sabor genuino.