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CONDADO DE FERMOSEL - Ocellum Durii (Tinto crianza)
Ocellum Durii
Descripción
Variedad Juan García fermentado un año en barrica de roble.
Para respetar al máximo la genuidad y tipicidad del vino, éste, ha sido clarificado con clara de huevo y embotellado sin filtrar, por lo que si tuviera algún depósito en el fondo de la botella, se recomienda decantar antes de servir.
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Origen
Denominación de origen Toro.
Sobre la marca
Vinos artesanales, producciones limitadas y controladas exhaustivamente durante todo el proceso de elaboración, buscando siempre la mayor calidad. Nunca superan las 5.000 botellas de producción anual.
Maridaje
Perfecto con platos intensos, sofisticados y llenos de sabor, tanto de texturas contrastadas como de preparaciones de un solo componente.
Nota de cata
Presenta un color rojo intenso, con claras y perfectibles tonalidades amoratadas en el borde de la copa, muy cubierto de capa alta, con visibles e importantes manifestaciones glicéricas.
Notas
75 cl. Graduación 14'5% Vol.