• El Café Montenegro Mezcla es un referente en la Raya. Su equilibrada proporción de tueste natural y torrefacto proporciona una experiencia intensa, reduciendo la acidez y potenciando las notas dulces y tostadas.

  • Origen: Selección de granos de alta calidad, tostados con la maestría artesana de Portugal.

  • Formato: Paquete de 250g, molido ideal para cafetera italiana (Moka) o de goteo.

  • Nota de cata: Sabor rotundo, cuerpo denso y un aroma que llena la cocina.

  Consejo de Sabor de Sayago: Para disfrutar de toda su intensidad, recomendamos prepararlo en la clásica cafetera italiana. Combina a la perfección con nuestras Pastas El Castillo de Fariza o un trozo de chocolate La Superlativa para un desayuno o merienda puramente artesanal.

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• Disfruta de la calidad superior del Café Montenegro Natural, un café molido que respeta la tradición de nuestros vecinos portugueses. A diferencia de las mezclas, este café se tuesta de forma natural, permitiendo que afloren las notas originales del grano sin amargores añadidos.

  • Tueste: 100% Natural (sin azúcares).

  • Formato: Paquete de 250g, con el punto de molienda ideal para cafeteras italianas (Moka) o de filtro.

  • Sabor: Suave, aromático y con un cuerpo medio muy elegante.

  Consejo de Sabor de Sayago: Este café es perfecto para quienes buscan una taza menos intensa que la mezcla 50/50 pero mucho más aromática. Pruébalo solo o con una nube de leche para apreciar todos sus matices. Marida de maravilla con nuestros dulces artesanos de Zamora.

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Disfruta de la experiencia completa de un café premium con Montenegro Natural en Grano. El formato en grano garantiza que el café no se oxide, ofreciendo una taza mucho más aromática y fresca que el café premolido.

• Tueste: 100% Natural (proceso artesano de Portugal).

• Formato: Paquete de 250g de granos seleccionados.

• Versatilidad: Tú decides el punto de molienda: fina para cafetera express o media para tu cafetera italiana de siempre.

Consejo de Sabor de Sayago: Moler el café justo antes de prepararlo marca la diferencia. Notarás un aroma mucho más intenso que inundará toda tu cocina. Es el compañero perfecto para un buen queso de oveja zamorano o un poco de chocolate negro al caer la tarde.

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El Café Montenegro Mezcla 50/50 en Grano es la esencia misma de las cafeterías de la Raya. Al conservar el grano entero, protegemos la intensidad del tueste hasta el último segundo, evitando la oxidación y potenciando ese sabor rotundo que tanto nos gusta.

• Composición: 50% Tueste Natural – 50% Torrefacto.

• Formato: Paquete de 250g en grano.

• Molienda: Recomendamos una molienda fina para cafeteras express (máxima crema) o media para cafetera italiana.

Consejo de Sabor de Sayago: Si tienes una cafetera superautomática, este café te dará un resultado espectacular, con un aroma que recordará a los desayunos en los pueblos de Portugal. No olvides probarlo junto a un buen queso de Arribes; el contraste te sorprenderá.

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El Café Montenegro Descafeinado en Grano es la elección ideal para los amantes del café que utilizan cafetera automática o molinillo manual y buscan una opción para la tarde o noche. Al ser tueste natural, ofrece una taza limpia, dulce y muy aromática.

• Tueste: 100% Natural Descafeinado.

• Formato: Paquete de 250g en grano.

• Conservación: El formato en grano asegura que el descafeinado mantenga su frescura por mucho más tiempo.

Consejo de Sabor de Sayago: Para obtener los mejores resultados, ajusta tu molinillo a una molienda media-fina. Es el café perfecto para acompañar una merienda con nuestras pastas de té sin preocuparte por el sueño.

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El Café Montenegro Torrefacto destaca por su proceso de tueste tradicional, donde el grano se tuesta con una pequeña cantidad de azúcar para crear esa capa brillante y ese sabor tan característico. Es un café con una personalidad arrolladora, ideal para quienes disfrutan de una taza con fuerza.

• Tueste: 100% Torrefacto.

• Formato: Paquete de 250g molido.

• Sabor: Intenso, con notas caramelizadas y una crema oscura y persistente.

Consejo de Sabor de Sayago: Por su gran intensidad, este café es el aliado perfecto para combinar con leche, ya que mantiene todo su carácter. Si buscas el auténtico desayuno de «antes», este es tu café. Pruébalo con nuestras galletas tradicionales para un contraste perfecto.

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El Café Palmeira Descafeinado Torrefacto molido es la solución ideal para no renunciar a la intensidad en tus cenas o sobremesas. Gracias a su proceso de tueste con una parte de torrefacto, este café mantiene ese toque caramelizado y oscuro que tanto gusta, eliminando la cafeína de forma eficaz.

• Tipo: Mezcla Descafeinado con Torrefacto.

• Formato: Paquete de 250g molido.

• Perfil de sabor: Fuerte, con cuerpo y notas dulces de tueste intenso.

Consejo de Sabor de Sayago: Es el café descafeinado que «parece café de verdad». Sorprende por su densidad. Pruébalo con nuestra repostería tradicional; el contraste del torrefacto con el dulce es simplemente espectacular.

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Disfruta del Café Palmeira Molido, un clásico que no falta en las despensas de la Raya. Este café destaca por su versatilidad, siendo ideal tanto para el primer café de la mañana como para una pausa a media tarde. Su mezcla equilibrada garantiza un sabor persistente y un aroma que llena la cocina.

• Tipo: Torrefacto.

• Formato: Paquete de 250g molido.

• Molienda: Universal, ideal para cafetera italiana o de goteo.

Consejo de Sabor de Sayago: Si quieres vivir la experiencia completa, prepáralo en cafetera italiana y sírvelo bien caliente. Es el compañero inseparable de nuestros chocolates o una buena tostada con aceite.

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El Café Palmeira en Grano es la opción ideal para quienes utilizan cafetera superautomática o molinillo manual. Al moler el grano justo antes de la preparación, consigues extraer todos los matices del tueste portugués, logrando una intensidad y frescura inigualables.

• Tipo: Torrefacto tradicional en grano.

• Formato: Paquete de 500g.

• Sabor: Equilibrado, con cuerpo y aroma intenso.

Consejo de Sabor de Sayago: Ajusta el punto de molienda según tu cafetera: fino para espresso o medio para italiana. Nada como el olor a Café Palmeira recién molido para empezar el día en Sayago. ¡Pruébalo y notarás la diferencia!

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