PRESENTACIÓN Y CATA DE VINOS - DENOMINACIÓN DE ORIGEN ARRIBES

En la tarde – noche del jueves, se celebró una cata de vinos genéricos de la Denominación de Origen ARRIBES, organizada por la Asociación de Empresarios y Autónomos de la comarca en Bermillo de Sayago.

Profesionales sayagueses del sector fueron los protagonistas del evento, los sumilleres Mª José Huertas (Gámane), actualmente ejerciendo esta profesión en el Casino NH de Madrid  y reconocida por la Academia Internacional de Gastronomía como mejor sumiller entre otras distinciones, y Jesús Ramos (Fermoselle), miembro de la Asociación de Sumilleres de Zamora, igualmente premiado en varios concursos entre ellos mejor sumiller zamorano en el Concurso Nacional “ Nariz de Oro.

Ambos sumilleres, junto al Director Técnico de la Denominación de Origen Arribes, desarrollaron sus conocimientos en cata para exponerlos al  numeroso público que asistió.

 Mª José  dirigió la cata de un Blanco 2008 de variedad Malvasía  de color amarillo pajizo verdoso, destacando el equilibrio entre acidez y amargor y con cierta complejidad para ser un vino joven.

 Carlos Capilla, se encargó del rosado 2008 de Variedad Juan García, comentando su color a frambuesa, con recuerdos a lácticos y con intensidad media, de prolongado postgusto y elegantes matices amargos.

 Jesús Ramos, finalizó con el Tinto crianza de variedad Juan García  2006, refiriéndose a un vino altamente glicérico, de intensidad media alta, destacando notas minerales y pizarrosas, propias de la variedad, de sabor generoso, tierno, puro, persistente y armonizado.

 Posteriormente, el programa de Cope Madrid 2 , VIDA DIEZ, presentado por Ricardo Martínez,  que está llevando a cabo desde hace unos meses una campaña de comunicación con la Asociación de Empresarios de la comarca, tuvo a bien conceder a los Sumilleres sayagueses Mª José Huertas  y Jesús Ramos el premio SUMILLER DIEZ, haciendo entrega de ambos reconocimientos  Antonio García, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Zamora e Irene Silva, Presidenta de la Academia de Gastronomía de Zamora.

Para finalizar los presentes pudieron degustar los vinos catados acompañados de productos típicos de la comarca de Sayago.